FechTin Go · Việt Nam · Ẩm thực
Tô bánh canh chả cá phủ kín hẹ xanh mướt, nước dùng ngọt cá biển, thơm nồng hương hẹ đặc trưng chỉ Phú Yên mới có.
Bánh canh hẹ là món ăn làm nên bản sắc ẩm thực Phú Yên, khác biệt ở lớp hẹ xắt nhuyễn rắc dày phủ xanh cả tô. Sợi bánh canh bột gạo mềm dai chan nước dùng nấu từ chả cá thu, cá cờ ngọt thanh của biển miền Trung. Người Tuy Hòa xem đây là món điểm tâm quen thuộc, dân dã mà đậm đà hương vị quê nhà bên phố biển.
Hương vị: Ngọt cá, thơm nồng hẹ