🧇 Bánh căn

Saigon Time · CC0 1.0

Bánh bột gạo nướng khuôn đất nung, thêm trứng cút hoặc hải sản, chấm mắm nêm xíu mại.

Đặc sản của duyên hải Nam Trung Bộ và Đà Lạt. Bánh chín trên lò than trong khuôn đất, viền giòn ruột mềm — ăn nóng giữa tiết trời se lạnh là đúng điệu nhất.

Hương vị: Giòn viền, mềm ruột, đậm mắm nêm

Nguyên liệu

Bột gạo
Trứng cút
Mực/tôm
Mắm nêm
Xíu mại