FechTin Go · Việt Nam · Ẩm thực
Ba khía muối trộn tỏi ớt chanh đường, thịt càng mặn mòi đậm đà, gạch beo béo — món hao cơm bậc nhất vùng Rạch Gốc.
Ba khía là loài họ cua sống ở rừng ngập mặn Cà Mau, Bạc Liêu, được bắt vào mùa hội rồi muối trong khạp cho thấm mặn. Nổi tiếng nhất là ba khía Rạch Gốc, thịt chắc và gạch thơm. Khi ăn, người ta tách càng trộn với tỏi, ớt, chanh, đường cho dịu vị mặn, ăn cùng cơm nóng hay bún đều gây thương nhớ.
Hương vị: Mặn mà, chua cay, béo gạch