🍢 닌호아 넴느엉 (Nem nướng Ninh Hòa)

Buihaidang192 · CC BY-SA 4.0

숯불에 구운 돼지고기 완자를 바삭한 짜람(스프링롤)과 함께 라이스페이퍼에 싸서, 매끄럽고 걸쭉한 찹쌀 땅콩 소스에 찍어 먹습니다.

닌호아 읍에서 시작된 이 넴느엉은 나짱 전체를 사로잡았습니다. 따뜻할 때 손으로 치댄 돼지고기를 그날 바로 구워내고, 비법 소스는 찹쌀과 간, 땅콩으로 끓여냅니다 — 어디에도 없는 달콤하고 고소한 맛입니다.

맛: 구운 고기의 단맛과 소스의 고소함

재료