🍝 바베 칡전분 국수 (Mien Dong)

Phương Huy · CC0 1.0

꼰민에서 손으로 만든 검은 윤기의 칡전분 국수. 쫄깃하게 씹히며 방목 닭이나 바베 호수 새우와 함께 끓여냅니다.

앙또옹 고개에서 재배한 칸나 칡뿌리로 순수한 무첨가 전분을 내어 국수를 만듭니다. 삶아도 퍼지지 않아, 방목한 산닭이나 바베 호수의 새우와 함께 먹으면 박깐 특유의 아침 식사가 됩니다.

맛: 쫄깃하고, 맑고 개운한 단맛

재료