🐟 참치 눈알 찜 (Mắt cá ngừ đại dương)

'바다의 전조등'을 뚝배기에 한약재와 함께 고아낸, 용기가 필요하지만 보양이 되는 푸옌의 별미입니다.

베트남 참치의 본고장은 버려질 법한 부위를 별미로 탈바꿈시킵니다. 달걀만큼 큰 참치 눈알을 대추, 구기자와 함께 고아냅니다. 고소하고 진하며 한약 향이 은은합니다 — 뚜이호아에서 한 번 맛보면 평생 이야깃거리가 됩니다.

맛: 고소하고 진하며 한약 향이 은은함

재료