🍬 시우쩌우 땅콩 캔디

중국에서 유래한 땅콩·참깨 캔디로, 바삭하게 부서지도록 정성껏 졸여 볶은 땅콩과 물엿의 고소한 향이 가득한 남딘의 달콤한 선물입니다.

시우쩌우 캔디는 타인남(남딘)의 이름난 특산품으로, 수백 년 전 이곳에 정착한 화교 공동체에서 비롯되었습니다. 향긋하게 볶은 땅콩과 참깨를 물엿, 설탕과 함께 비법대로 졸여 이에 달라붙지 않으면서도 바삭하게 부서지는 캔디를 만들고, 하얀 찹쌀가루를 입힙니다. 남딘에서는 설 명절마다 빠지지 않는 달콤한 먹거리입니다.

맛: 바삭하고 고소하며 은은하게 달콤함

재료

볶은 땅콩
참깨
물엿
설탕
찹쌀가루