🥢 돈 조개 국 (Don Quảng Ngãi)

짜강의 작디작은 돈 조개로 끓여낸 은은하게 단 국물을, 생 라이스페이퍼와 매콤한 쥐똥고추와 함께 먹습니다.

'언산과 짜강에 돌아오거든, 그리운 마음이 있거든 고향의 돈을 잊지 마오.' 돈 조개는 짜쿡강의 기수역에서만 사는데, 양파와 부순 라이스페이퍼를 넣은 김이 모락모락 나는 돈 국은 꽝응아이만의 잊지 못할 고향의 맛입니다.

맛: 맑고 은은하게 달며 쥐똥고추의 매콤함

재료