🥢 분짜 (숯불 돼지고기 국수)

Larry · CC BY-SA 2.0

숯불에 구워 향긋하고 스모키한 돼지고기를 새콤달콤한 느억맘에 찍어 쌀국수, 채소와 함께 즐기는 요리.

하노이 사람들의 대표적인 점심 메뉴입니다. 다진 돼지고기 완자와 삼겹살을 숯불에 굽고, 식초와 고추, 그린 파파야를 넣은 느억맘에 담급니다. 소박하지만 잊지 못할 맛으로, 오바마 대통령도 찾아와 맛본 요리입니다.

맛: 숯불 향, 균형 잡힌 새콤달콤함

재료