🥮 시우빠오 (샤오빙 페이스트리)

여러 겹으로 바삭하게 구운 페이스트리 안에 짭짤한 차슈와 고소한 소금 달걀노른자를 채운, 화교에서 유래한 남딘의 유명 간식.

반시우빠오는 화교를 따라 남딘에 들어와 타인남 학생 여러 세대의 추억에 스며든 간식이 되었다. 반죽을 얇게 여러 겹으로 밀어 바삭하게 구워, 오향으로 양념한 차슈와 소금 달걀노른자 소를 감싼다. 노릇하고 앙증맞은 이 작은 페이스트리는 따끈할 때 가장 맛있다.

맛: 바삭하고 겹겹이 부서지며 짭짤달콤하고 고소하다

재료