🍙 바인잇라가이 (Bánh ít lá gai)

바나나 잎에 원뿔 모양으로 싼 윤기 나는 새까만 찹쌀떡 탑 — '바인잇라가이를 먹고 싶거든 빈딘으로 시집가라.'

옛 민요가 모든 것을 말해줍니다. 바인잇라가이는 혼례 예물이자 빈딘의 정겨운 선물입니다. 찹쌀을 가이 잎과 함께 찧어 쫄깃하고 부드럽게 만들고, 달콤하고 고소한 코코넛과 녹두 소를 넣고 생강 향을 살짝 더합니다.

맛: 쫄깃하고 부드러우며 달콤하고 고소함

재료