🍮 하이즈엉 녹두 과자 (반 더우 싼)

KeepOpera · BY-SA 3.0

혀에 닿는 순간 사르르 녹는 황금빛 덩어리, 은은하게 달콤한 녹두 맛 — 따뜻한 차와 완벽한 궁합.

전설에 따르면 바오다이 황제가 하이즈엉을 지날 때 이 과자를 받고 맛을 칭찬하며 '바오히엔'이라는 칭호를 내렸다고 합니다. 녹두, 설탕, 돼지기름, 유자꽃 향유로 만들어 안개처럼 부드럽게 녹으며, 진한 차 한 잔과 가장 잘 어울립니다.

맛: 은은한 단맛, 부드럽게 녹는 식감

재료