🍜 반 깐 벤꼬 (벤꼬 굵은 쌀국수)

부드럽고 쫄깃한 쌀 반죽 면에 오래 고아 맑고 달큰한 국물, 살코기와 족발, 내장이 가득 담긴 짜빈의 대표 국수.

반 깐 벤꼬는 짜빈성 깡롱현 벤꼬 삼거리에서 시작되어 수십 년간 친숙한 상표로 자리 잡았다. 특징은 오래 우려내 맑으면서도 깊은 맛이 나는 국물로, 그릇에는 고기와 족발, 간, 돼지 혀가 푸짐하다. 지나가는 손님들은 늘 김이 모락모락 나는 한 그릇에 매콤한 느억맘 한 종지를 곁들여 들른다.

맛: 맑고 시원하며 깊은 감칠맛

재료

쌀가루
돼지 뼈
돼지 족발
살코기
파
후추