🍥 반베오 비 붕 (붕식 돼지고기채 반베오)

남부식으로 도톰하게 찐 쌀떡 위에 노릇한 볶은 쌀가루 무침 돼지껍질과 녹두를 얹고 새콤달콤한 고추 느억맘을 뿌립니다.

투언안의 붕 시장에서 반베오 비는 4대째 이어져 왔습니다. 후에식과 달리 틀에 도톰하게 그대로 쪄내고, 향긋한 볶은 쌀가루에 버무린 돼지껍질과 으깬 녹두를 올립니다. 소박한 빈즈엉의 맛입니다.

맛: 부드럽고 고소하며 볶은 쌀의 구수함, 새콤달콤함

재료