🦪 서산 굴밥

Gossipguy · CC BY-SA 3.0

서산 갯벌의 굴로 지은 밥. 간장 양념장에 비벼 먹는다.

충남 서해안은 갯벌이 넓어 굴이 작지만 맛이 진하다. 추운 계절에 굴을 넣어 돌솥에 밥을 짓고, 다 되면 파와 참기름을 넣은 간장을 둘러 비빈다. 미역국과 배추김치를 곁들이면 서해안의 전형적인 겨울 밥상이다.

맛: 바다의 단맛과 참기름 향

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