🥟 대구 납작만두

Raven9722 · CC0

속이 거의 없는 얇고 납작한 만두를 지져 매콤한 양념을 뿌린다.

고기 속이 귀하던 시절에 태어났다. 피를 얇게 밀고 당면과 파만 조금 넣어 지진 뒤 간장 양념을 뿌리고 파를 얹는다. 대구 외에는 보기 어렵고 시장과 노점에서 떡볶이와 함께 판다.

맛: 살짝 바삭하고 짭짤 매콤하다

재료