🧊 물회

littlepepper · CC0

채 썬 생선회를 얼음 육수에 넣어 국처럼 마시는 여름 음식.

동해 어부들이 배 위에서 빨리 먹으려 만든 음식이다. 생선을 채 썰어 채소와 섞고 고추장과 식초를 푼 얼음물에 넣는다. 새콤하고 차가운 맛이 더위를 식히고, 마지막에는 국수나 밥을 말아 먹는다. 울산과 포항이 가장 유명하다.

맛: 새콤하고 맵고 차갑다

재료