🍲 김치찌개

한국농수산식품유통공사 · KOGL Type 1

신 김치와 돼지고기, 두부가 끓는 냄비. 한국에서 가장 익숙한 집밥이다.

김치는 시어질수록 찌개가 맛있어 묵은지를 쓰는 데서 시작된 음식이다. 삼겹살에서 기름을 내고 김치를 볶아 물을 붓고 두부와 파를 넣는다. 식당에서는 휴대용 버너 위에서 끓는 채로 나와 흰밥, 밑반찬과 함께 먹는다.

맛: 시고 맵고 깊다

재료