🍜 짜장면

국립국어원 · CC BY-SA 2.0 kr

춘장에 돼지고기와 양파를 볶아 비빈 면. 인천 차이나타운에서 태어났다.

19세기 말 인천항의 산둥 상인들이 춘장에 양파와 돼지고기, 한국 면을 섞어 부두 노동자에게 팔았다. 이 음식은 전국으로 퍼져 가장 많이 배달되는 메뉴가 되었고, 4월 14일 '블랙데이'에는 솔로들이 모여 먹는다.

맛: 짭짤달콤하고 고소하다

재료