🍳 춘천닭갈비

by shizu k (shezzz) at Flickr · BY-SA 2.0

커다란 무쇠판에 고추장 양념 닭과 양배추, 고구마, 떡을 볶고 마지막엔 볶음밥.

1960년대 춘천에서 군인과 학생을 위한 값싼 안주로 시작해, 지금은 식탁 한가운데 무쇠판에서 볶아 먹는다. 거의 다 먹을 즈음 밥과 김을 넣어 남은 양념에 볶는데, 그게 이 식사의 백미다. 춘천에는 이 한 가지만 파는 거리가 있다.

맛: 맵고 달며 진하다

재료