🥬 보쌈

Korea.net / Korean Culture and Information Service · CC BY-SA 2.0

삶은 삼겹살을 배춧잎에 무김치, 새우젓과 함께 싸 먹는 음식.

김장날에서 비롯됐다. 온 집이 배추 백 포기를 절이는 날, 점심은 삶은 고기에 갓 버무린 김치였다. 된장과 찻잎, 계피를 넣어 삶아 느끼하지 않고, 배추와 생마늘, 풋고추, 새우젓을 곁들여 싼다.

맛: 부드럽고 고소하며 짭짤하고 상큼하다

재료