🍲 안동찜닭

Korean Culture and Information Service · KOGL Type 1

간장에 닭과 당면, 감자, 마른 고추를 조린 큰 한 판.

안동 구시장에서 시작됐다. 치킨과 경쟁하려던 닭집들이 새 메뉴를 냈다는 이야기가 전한다. 간장에 감자와 당근, 양파, 당면을 넣어 달큰하게 조리고 마른 고추로 은근한 매운맛을 낸다. 한 판이면 서너 명이 먹고, 양념이 밴 당면이 늘 먼저 사라진다.

맛: 짭짤달콤하고 살짝 맵다

재료