🥞 Bánh rán nhân hạt Busan (ssiat-hotteok)

bryan... · CC BY-SA 2.0

Bánh rán đường mật rạch đôi rồi nhồi đầy hạt hướng dương, hạt bí và lạc.

Hotteok là bánh rán nhân đường mật phổ biến khắp Hàn Quốc mùa đông, nhưng ở chợ Gukje Busan người ta thêm một bước: bánh vừa rán xong được kéo ra, rạch một đường rồi xúc đầy hạt rang vào bên trong. Cắn một miếng là vừa nóng chảy đường mật vừa giòn bùi hạt.

Hương vị: Ngọt nóng, bùi giòn

Nguyên liệu

Bột mì
Đường nâu
Quế
Hạt hướng dương
Hạt bí, lạc