🍶 Makgeolli Jeonju

User Mountain on zh.wikipedia · CC BY-SA 3.0

Rượu gạo đục uống bằng bát — gọi một bình là được kèm cả mâm đồ nhắm.

Ở phố makgeolli Jeonju có luật bất thành văn: gọi bình rượu đầu tiên, quán bưng ra một mâm đồ nhắm; gọi bình thứ hai, mâm mới lại xuất hiện với món khác. Rượu gạo lên men nhẹ, đục, hơi ngọt và có ga tự nhiên, uống bằng bát chứ không bằng ly. Đây là cách người Jeonju tiếp khách phương xa.

Hương vị: Chua ngọt nhẹ, có ga

Nguyên liệu

Gạo
Men nuruk
Nước