FechTin Go · Hàn Quốc · Ẩm thực

🍚 Bibimbap Jeonju

Bibimbap Jeonju

Sous Chef · CC BY 2.0

Cơm trộn dọn trong tô đồng với hơn ba chục nguyên liệu, cơm nấu bằng nước hầm xương.

Bibimbap có ở khắp nơi, nhưng bản Jeonju là bản được coi là chuẩn mực: cơm nấu bằng nước hầm xương bò nên hạt cơm đã có vị, phủ lên là giá đỗ, rau dại theo mùa, nấm, trứng sống hoặc lòng đỏ, thịt bò sống thái sợi và một thìa tương ớt. Trộn đều trước khi ăn — càng trộn kỹ càng ngon.

Hương vị: Cân bằng, đậm nhẹ, thơm dầu mè

Nguyên liệu