FechTin Go · Hàn Quốc · Ẩm thực

🥔 Canh bánh khoai tây (gamja ongsimi)

Canh bánh khoai tây (gamja ongsimi)

우정사업본부 · CC BY 2.0 kr

Viên bột khoai tây dai thả trong canh rau — món ăn no của vùng núi Gangwon.

Khoai tây Gangwon nổi tiếng cả nước, và ở vùng núi người ta mài khoai lấy tinh bột rồi vo thành viên thả vào canh. Viên ongsimi dai và trong, nấu với bí ngòi, hành và cá cơm khô. Đây là món ăn của những mùa giáp hạt, nay thành đặc sản mà khách phải tìm quán chuyên mới có.

Hương vị: Thanh, dai mềm

Nguyên liệu