🍺 Gà rán Hàn Quốc (chimaek)

KOREA.NET · CC BY-SA 2.0

Gà rán hai lần lớp vỏ mỏng giòn, ăn kèm bia — nghi thức tối thứ Sáu của người Hàn.

Chimaek ghép từ 'chicken' và 'maekju' (bia). Gà được rán hai lần cho vỏ giòn lâu, rồi hoặc để nguyên (huraideu) hoặc phủ sốt yangnyeom cay ngọt. Người ta gọi giao tận nơi ra bãi cỏ ven sông Hàn, hoặc ngồi quán tới khuya. Đây là món ăn khiến ngành gà rán Hàn Quốc lớn hơn cả McDonald's toàn cầu về số cửa hàng.

Hương vị: Giòn, mặn ngọt, cay nhẹ

Nguyên liệu

Gà
Bột chiên giòn
Sốt yangnyeom
Củ cải muối
Bia