FechTin Go · Hàn Quốc · Ẩm thực
Sườn bò hầm với cả nắm tỏi và bột ớt, cay xé nhưng dừng lại không nổi.
Ở phố Dongin-dong, jjim-galbi được nấu theo kiểu Daegu: sườn bò hầm mềm với tỏi băm và bột ớt thô, gần như không có nước sốt ngọt như galbijjim kiểu Seoul. Vị cay đến mức phải uống nước liên tục, và người Daegu tự hào chính vì điều đó. Cuối bữa, xin thêm cơm rang vào chảo còn sốt.
Hương vị: Cay mạnh, đậm tỏi