🍲 Gà hầm Andong (jjimdak)

Korean Culture and Information Service · KOGL Type 1

Gà hầm nước tương với miến, khoai tây và ớt khô — một chảo lớn cho cả bàn.

Jjimdak ra đời ở chợ cũ Andong, tương truyền khi các quán gà nghĩ ra món mới để cạnh tranh với gà rán. Gà chặt miếng hầm nước tương ngọt cùng khoai tây, cà rốt, hành và miến khoai lang, cay dịu nhờ ớt khô. Một suất đủ cho ba bốn người, và phần miến ngấm nước sốt luôn hết trước.

Hương vị: Mặn ngọt, cay nhẹ

Nguyên liệu

Gà
Nước tương
Miến khoai lang
Khoai tây
Ớt khô